전략에 반영을 한다.
효율적인 점포 운영
1) 본사지원
㈜카페베네 본사는 점포 개설과 운영이 원활하게 이뤄질 수 있도록 각종 지원을 한다. 창업자가 원하면 식자재 관리, 직원 관리 등 전문적인 점포운영 교육을 받은 매니저가 본사에서 파견돼 점포 운영을 돕는 제도도 운영한다. 본사가 커피,
마케팅을 통하여 사로잡을 수 있을 것이다.
2. 카드발급 전략 : 고수입이 인정이 되는 고객에게 신용카드를 발급하듯 카페베네의 VIP카드를 발급하는 것이다. 이때 VIP고객만의 특별 이벤트행사에 적용한다면 학생이나 일반직장인들과는 차별화를 둔 “골드미스, 골드미스터”의 시장세분화 전략을 할
Ⅰ. 서론
1. 브랜드 선정동기
대한민국은 커피공화국이다. 200원 짜리 자판기 커피부터 50g에 65만원을 호가하는 코피 루왁까지 그 종류가 무궁무진하다. 국내에 커피가 수입되던 초기에는 간편히 타먹을 수 있는 인스턴트 커피에서부터 출발하였다. 때문에 대중에게 커피는 설탕 맛이 강한
Ⅰ. 서 론
1. 주제 선정 동기
우리나라는 스타벅스와 커피빈 등 외국 브랜드 커피전문점과는 또 다른 트렌드인 ‘한국형 카페’ 문화가 존재하고 있다. 외국 브랜드들이 Take-out서비스, 주력 메뉴는 커피라는 전략을 고수하고 있는 것에 비해, 국내 커피 전문점들은 편안하고 넓은 소파,갓 구운 빵 등을
2) 기본에 충실 ! 커피 맛에 집중 !
앞서 목차 3에서 ‘매장만족도는 카페베네 , 커피 맛은 스타벅스’ 라는 여론 조사가 있었다. 매장분위기 , 만족도도 소비자들이 매우 중요하게 여기는 요소이다. 하지만 이전에 자신들이 커피전문점이라는 사실을 잊어선 안 된다. 기본에 충실하되 새로운 메뉴를 개
전략을 벤치마킹해, 매장 내에 오픈 된 투명 유리창을 통해 고객이 더 잘 볼 수 있도록 매장디자인을 변경시킨다. 이를 통해 만드는 과정이 보이는 만큼 고객은 자신이 먹을 프레즐에 대해 신뢰하게 되고 탐앤탐스의 주력 제품인 프레즐에 대한 기억이 확고해지는 효과를 기대할 수 있을 것이다.
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1) 단순히 글로벌화 하는 것에서 벗어나 문화적 콘텐츠 교류 강화
위의 제목처럼 단순히 글로벌화 하는 것은 초기 글로벌화 형태에 지나지 않는다. 글로벌화가 심화될수록 글로벌화가 지닌 장점을 이용하여 더 큰 영향력을 지닐 수 있어야 한다. 스타벅스와 비교 분석하였던 카페베네의 경우 문화적
카페베네가 급속히 몸집을 불리면서 이에 따른 우려와 비판도 제기되고 있다. 카페베네가 몸집 부풀리기에 지나치게 매달린다는 비판이 대표적이다. 영업점이 늘어날수록 제품과 서비스의 질을 유지하는 것도 문제이고, 대리점 간 갈등이 발목을 잡을 가능성도 있다. 스타벅스·커피빈 등은 대형 매장
달려갔다. 이는 소비자들에게 프랜차이즈 중견기업도 사회적 기업의 책무를 다한다는, 역시 토종브랜드라는 인식을 심어주기 충분했다. 이러한 전략으로 진출국에서의 사회 공헌으로 단지 타국에서 온 타기업이 아닌 자국기업만큼의 면모를 보여 고객의 충성도를 쌓아야 하지 않을까 생각해 본다.
경쟁력 1. 친근하면서도 신세대적인 카페공간의 연출.
카페베네라는 공간에는 사랑방문화와 다방문화, 유럽의 카페문화가 한데 섞여있다. 손때 묻은 듯한 빈티지풍의 공간에서 편안하게 앉아 대화를 나누고 커피를 마시며 디저트로 가볍게 한 끼 식사도 해결 할 수 있는 독창적인 카페문화를 이룬